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IGP Vaucluse rosé 2018 Château Saint Sauveur bib 5L bio

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Vin rosé sec et fruité. 

Terroir: sablonneux et alluvionnaires. Cépages: Grenache - Syrah - Cinsault.  Couleur: rose franc. Nez: fruits rouges, fraise, mûres. Bouche: équilibrée, charnue et toute en rondeur. Accompagnera des salades composées, tartes salées, viandes blanches, barbecues, charcuterie, fromages…

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Le saviez-vous: Les Origines du domaine remontent au Moyen-Age comme en témoigne la Chapelle Saint Sixte du XIème siècle qui abrite aujourd’hui le caveau de dégustation du Château Saint Sauveur, alors que la cave traditionnelle conserve 3 cuves de l’ancien monastère cistercien, où les moines élaboraient leur vin de paille. Le domaine s’étage du haut-plateau aux pieds du Mont Saint Sauveur à Aubignan, entre Mont Ventoux, fameux géant de Provence, et Dentelles de Montmirail, à un jet de pierre d’Avignon, dans le département du Vaucluse. Propriété de la famille Rey depuis 1936, ce sont aujourd’hui les trois petits-enfants qui se trouvent à la tête de 64 ha de vignes certifiées BIO depuis le millésime 2015. Franck à la vigne, Florence à la vinification, et Guylaine à l‘Administration…. Une fratrie dynamique, polyvalente et très investie au service d’un patrimoine d’exception.

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Vin rosé sec et fruité. 

Terroir: sablonneux et alluvionnaires. Cépages: Grenache - Syrah - Cinsault.  Couleur: rose franc. Nez: fruits rouges, fraise, mûres. Bouche: équilibrée, charnue et toute en rondeur. Accompagnera des salades composées, tartes salées, viandes blanches, barbecues, charcuterie, fromages…

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