AOC blanquette de Limoux biologique brut blanc Domaine Mayrac sans sulfites

Le Domaine de Mayrac est situé en région Languedoc Roussillon, dans l'aire d'appellation Limoux. le vignoble de 35 ha est implanté sur des sols argilo-calcaires profonds.

Les principes de l'agriculture bioligique sont à la fois simples et complexes, simples car ils se résument à l'exclusion des produits chimiques de synthèse et désherbants garantissant un vin indemne de ce type de résidus dont la toxicité pour l'homme est de plus en plus remise en cause, et complexe en ce qui concerne la lutte contre les maladies de la vigne, les produits phytosanitaires sont essentiellement le cuivre et le soufre.

Depuis 1531, date d'origine de la Blanquette, les effervescents de Limoux ont connu bien des évolutions, tant dans les cépages que dans les techniques d'élaboration.

Alliance mets/vin : à déguster en apéritif, accompagnement des desserts.

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION.